Picadinho ao molho madeira

Picadinho ao molho madeira

Rendimento

4 porções.

Tempo de preparo

30 a 45 minutos.

Supermercados Fortaleza

Ingredientes

200g de músculo bovino
1 dente de alho
1 cebola em rodelas
1 folha de louro
tomilho e salsa picada a gost0
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
40g de farinha de trigo
60 ml de vinho madeira
560 ml de caldo de carne
Champignon a gosto
1 colher de mostarda
Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte a carne em pedaços pequenos, tempere com alho, sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça o óleo e doure a carne.
Junte a cebola, o louro, o tomilho e a salsa.
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Sirva quente sobre a carne.

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